最治愈的捷克美食——安抚捷克移民的心灵

这个世界上，最有治愈系的东西，莫过于美食。捷克移民也是如此，钟爱捷克美食。

捷克炖牛肉是捷克最典型，最常见的餐点之一。这本来是奥匈帝国的炖牛肉版本，而捷克版Gulas，最常也用牛肉制成，配有捷克馒头片knedlíky或捷克土豆馒头片，别具特色，既能吃饱，又能吃好。是捷克移民的心头爱。

捷克的老奶奶总会告诉小孩子，每餐一定要喝汤，因为捷克的汤是最有营养的。在捷克有一些特色的汤品，但味道最美之一就是经典的南波希米亚kulajda。 这种汤类似于酸奶油汤，加入了野生蘑菇，土豆，莳萝和鹌鹑蛋或是鸡蛋。

捷克人可以说是世界上人均消费啤酒最多的国家。 皮尔森（Pilsner）是世界上最受欢迎的啤酒，也是捷克最受欢迎的啤酒之一，其名字来自于捷克市皮尔森（Pilsen），著名的Pilsner Urquell啤酒厂将其绿色瓶子和易拉罐运送到世界各地。 独特的皮尔森口味也成了全世界啤酒追随的目标，事实上，在捷克可以在每个乡镇、城市看到地道的当地精酿啤酒，味道都绝顶棒。

Becherovka是一种药酒，冰镇后味道极佳，相当于捷克版“茅台”，但确实地道的捷克补品，由于用著名的Karlovy Vary温泉水酿造，加上多种当地中草药，是真正的硬货，被捷克人形容成“混凝土”。 在Karlovy Vary温泉镇生产的Becherovka是捷克的国宝，其配方是一个秘密 - 在任何时候，世界上只有两个人知道，配料每周混合一次。