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宏图霸业谈笑中,不及人生一场醉——英国移民的威士忌

威士忌这个词来源于古老的盖尔语“uisge beatha”,意思是生命之水”,英国移民们对于这种金黄色液体,有一种说不出的情怀。

传说苏格兰的威士忌早期由爱尔兰的传教士于公元45世纪传入苏格兰。苏格兰人对于自己的酿造技术十分满意,并且亲切地称呼苏格兰威士忌为“Scotch”。

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苏格兰威士忌的基本分类为麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌。麦芽威士忌和谷物威士忌都是纯谷物酿造的威士忌,由同一种原材料在蒸馏炉里发酵而成。麦芽威士忌通常使用发芽的大麦的麦芽作为酿造的原料,谷物威士忌的主要原料则是大麦、小麦和黑麦。

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