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让德国买房移民们欲罢不能的柏林香肠

香肠,是德国人食谱中的浓墨重彩一笔,也是德国买房移民们欲罢不能的美味。柏林咖喱香肠,独树一帜,已然成为柏林的文化符号。

一瓶啤酒,一份有点辣的咖喱香肠,是在柏林最经典一餐。喜欢带肠衣的香肠,因为吃起来更有嚼劲,肉质更紧凑;喜欢不带肠衣的香肠,因为口感稍软,咖喱的味道能更好的附和,好吃不贵却是它们通用的道理,也是这种食物更加亲民。

切碎的香肠、番茄酱、咖喱粉,是这种街头美味的搭配。咖喱香肠诞生于柏林,据说在1949年,一个名叫霍伊维尔的女士从英国士兵手里获得了咖喱粉,从而发明了这种美食;是从柏林出发,咖喱香肠迅速风靡了全德国,成为备受德国人和德国买房移民们的街头风味。

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